Le Thermidor

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La sélection du chef : Poule au riz, Sauté d’agneau, Escalope de veau.

Le 15e arrondissement a du charme et le Thermidor s’y intègre parfaitement, non loin de la station de métro Volontaires. L’établissement bénéficie d’une belle terrasse « naturelle » plébiscitée par les clients au moindre rayon de soleil. Les banquettes de cette brasserie arborent le rouge « Thermidor » qu’adoptent les homards au sortir de leur bouillon. Habitués et clients de passage attendent avec une certaine impatience l’heure du déjeuner pour profiter pleinement de la cuisine « bistrot » où se retrouvent tous les ténors du genre, de la traditionnelle Poule au riz au roboratif Sauté d’agneau en passant par la délicieuse Escalope de veau. De bavettes en pavés, la viande rouge a également droit de cité. A noter que les amateurs de cigares trouveront au Thermidor une cave à leur mesure…

Adresse : 229 rue de Vaugirard – 75015 Paris.
Téléphone : 01 47 34 62 91
Métro : 12 – Volontaires

Horaires :
Lundi au Vendredi de 7h à 20h30.
Samedi de 8h30 à 20h30.

Les Favorites

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La sélection du chef : Hachis Parmentier, noix de joue de porc confite et riz, dos de cabillaud sauce forestière.

Les Favorites sont idéalement implantées face au ministère de l’Agriculture et de la Pêche. De là à penser que Christophe Bucaille, le maître des lieux, s’est inspiré de cette proximité pour faire la part belle aux produits de la terre et de la mer, il n’y a qu’un pas que franchissent quotidiennement les clients venus déguster les composantes d’une carte de bon niveau où s’expriment pleinement une Tarte tomates chèvre basilic, un Hachis Parmentier traditionnel, une délicate Noix de joue de porc confite, servie avec du riz ou un dos de cabillaud agrémenté d’une délicate sauce forestière. Le snacking est également présent, avec ses crêpes, ses sandwich et, à mi-chemin entre le déjeuner sur le pouce et le plat roboratif, l’incontournable steak haché œuf à cheval. Le dessert est également couru, avec un large choix, de la tarte Tatin au moelleux au chocolat, en passant par la crème brûlée et la mousse au chocolat.
Terrasse couverte avec fauteuils bas livrent une ambiance cosy qui complète de belle manière la grande salle aérée aux banquettes mauves et brunes.

Adresse : 125 rue de Cambronne – 75015 Paris.
Téléphone : 01 47 34 20 40
Métro : 4 – Volontaires ou Vaugirard

Horaire : Lundi au Vendredi de 8h à 21h.