Le Twickenham

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La sélection du chef : En hiver, goûtez aux huitres et à la soupe à l’oignon gratiné. Crêpes Suzette

Situé sur le boulevard Saint-Germain, le Twickenham ne manque jamais d’interpeler les amateurs de rugby qui s’y rejoignent nombreux les soirs de matchs. Mais l’endroit est avant tout à l’image de son propriétaire, Yvon Guillin : élégant, moderne, attaché à la tradition, généreux et amateur de bons produits. Le propriétaire fait profiter à sa clientèle de ses découvertes du petit matin, sur le carreau de Rungis, il y déniche des légumes de premier choix et des viandes charolaises exceptionnelles. A la carte, rien de tout ce que l’on aime trouver dans une brasserie parisienne ne manque : foie gras de canard, toast et confiture de figue ; salade avocat crevette… En plat du jour, par exemple, un magret de canard pommes sautées rivalise avec une papillotte turbotin à la vanille riz pilaf et un filet de bœuf au poivre. Au registre du sucré, on est heureux de découvrir la tarte aux pommes fine et glace vanille, fondant chocolat et crème anglaise… Enfin, la terrasse chauffée toute l’année, le fait maison et l’esprit du travail à l’ancienne sont garants qu’ici, on prend soin de vous et de votre portefeuille.

Adresse : 68 boulevard Saint-Germain – 75005 Paris
Téléphone : 01 43 54 52 44
Métro : 10 – Maubert Mutualité

Horaire : 7/7 de 7 h à 00h
Contact : http://www.letwickenham.com

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Le Tabac du Collège de France

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Spécialités de la maison : Couscous, Big Mak

Au four et au moulin ! Dahmane (surnommé Dany Guemat) jongle à la perfection entre les activités de tabac et son petit café qui ne paye pas de mine et qu’il vient tout juste de reprendre. Pourtant, dès qu’on pénètre dans ce petit bistrot situé juste en face du Collège de France, on se sent immédiatement chez soi. Malgré son arrivée récente, il connaît déjà très bien ses habitués, les appelant même par leur prénom. Travaillant dans le milieu depuis 1998, son rêve de posséder son propre établissement s’est enfin réalisé après avoir eu un coup de foudre pour cet endroit et ce quartier.
En cuisine, Sabi, sa femme, relaye l’enthousiasme de son mari en nous mitonnant de bons petits plats du jour (couscous le jeudi et vendredi). Ici, on mange vite, bien et pour pas cher. Avec son enthousiasme, nul doute que Dahmane parviendra très bientôt à attirer la population estudiantine voisine.

Adresse : 21 rue Jean de Beauvais – 75005 Paris
Téléphone : 01 43 54 59 20
Métro : 10 – Maubert Mutualité

Horaires :
Lundi au Vendredi de de 7h à 20h30.
Samedi de 9h à 20h