Le Centenaire

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La sélection du chef : Soupe de poisson. Poulet fermier, Moelleux au chocolat.

Cette brasserie de la rue Saint-Dominique est admirablement administrée par Jacques Trauchessec, son épouse et son beau-frère, tous trois d’origine auvergnate. Mettant principalement l’accent sur la qualité de l’accueil et des produits, ils laissent au chef – un ancien du Club Méditerranée – le soin de préparer une cuisine « maison » parfaitement au diapason. Touristes et riverains peuvent ainsi prospecter sans se lasser une carte aussi vaste qu’appétissante, unissant pour le meilleur un snacking en service continu -midi et soir-, des suggestions du jour et une grande carte. Cette dernière ne compte pas moins de 14 entrées (soupe oignon, escargots, cuisses de grenouilles), des plats comme on les aime -confit de canard, viande de salers et de Bavière- et des desserts « spécial gourmands » – profiteroles, glace vanille… Tous les vins sont AOC. La terrasse, chauffée, reste ouverte toute l’année.

Adresse : 69 rue Saint Dominique – 75007 Paris
Téléphone : 01 47 05 80 57
Métro : 8 – La Tour-Maubourg

Horaire : Ouvert 7 jours sur 7 de 7h à 23h30.

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Le Balto

 

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Spécialités de la maison : Tête de veau, Bœuf bourguignon.

Au cœur d’un quartier commerçant, « Le Balto » est aux mains d’Azeddine Bouaziz depuis près de 3 ans. Depuis plus de 20 ans dans le métier dans des quartiers plutôt animés, Azzedine était à la recherche d’un quartier plus tranquille. Les nombreux habitués profitent d’une cuisine familiale « à la bonne franquette ». Tous les plats sont faits maison et le vendredi et samedi, c’est le couscous qui est servi. Les croques (monsieur, madame, saumon) satisferont les plus petits budgets. Aux petits soins pour ses clients, le patron n’hésite pas à jeter un œil discret cuisine pour s’assurer bon déroulement des opérations. Quelques tables en terrasse viennent s’ajouter à la vingtaine de places en sale qui accueillent pêle-mêle acteurs, hommes politiques, ouvriers, riverains, etc. Bref, « un endroit populaire dans un beau quartier » insiste Azeddine.

Adresse : 74, rue de Sèvres – 75007 Paris
Téléphone : 01 45 67 07 75
Métro : 10, 13 – Vaneau, Duroc

Horaires :
Lundi au Vendredi de 6h à 20h30.
Samedi de 8h à 20h.
Dimanche de 9h à 19h (pas de restauration).
Fermé le dimanche en Juillet et Août.