La Sorbonne

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La sélection du chef : Coq au vin, l’omelette sorbonne (pommes de terre, jambon, bleu d’auvergne).

Sylvain et Vincent Pottier ont repris le bistrot familial en 1999. Place de la Sorbonne, l’ombre de l’élégante coupole de la chapelle caresse le pavé. Le cliquetis de la fontaine laisse s’écouler le temps. Les canards du jardin du Luxembourg flânent dans le coin. L’endroit est propice à la détente. N’en déplaise au mémorial d’Auguste Comte qui règne sur les lieux, on est pris d’une soudaine envie de “vivre pour soi”. Sur la terrasse chauffée toute l’année, le service a lieu midi et soir. Nous sommes jeudi et cela tombe bien : chaque jeudi en hiver, au tabac de la Sorbonne, le chef tunisien prépare un couscous ! Les autres jours, il propose une cuisine traditionnelle française : bourguignon, rognon de veau… Au menu de la carte snack : buffet chaud, buffet froid… A l’intérieur de l’établissement, une frise murale égrène les noms de grands hommes et de femmes ont fait, ou font encore, la grande Histoire de France, tandis qu’au comptoir, comme chaque jour, les brèves font la petite…

Adresse : 7 Place de la Sorbonne – 75005 Paris
Téléphone : 01 43 54 52 04
Métro : 10 – Cluny La Sorbonne

Horaire : 7 jours sur 7 de 6 h 30 à 22 h – Fermé Noël et Jour de l’An

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