Tabac de l’Université

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Spécialités de la maison : Confit de canard, Dos de Cabillaud.

Actifs depuis plus de trente ans dans la profession, M et Mme Cougoule ont repris cette brasserie il y a un peu plus de trois ans.
Une grande salle dans les tons orangés peut accueillir jusqu’à 45 couverts auxquels s’ajoute une grande terrasse par beau temps où l’on profitera d’une salade rafraîchissante.
Ici, on sert une cuisine traditionnelle : saumon à l’oseille, souris d’agneau confite. La carte qui évolue tous les 6 mois propose également plusieurs plats du jour, toujours à base de produits frais. Pour les petites faims, croque-monsieur et autres plats de petite restauration sont également proposés. Le repas est clôturé par un dessert maison ou la tarte du jour.
L’ambiance y est conviviale et malgré le coup de fusil du déjeuner, il y a toujours un mot gentil pour chaque client.

Adresse : 151 rue de l’Université – 75007 Paris
Téléphone : 01 45 51 03 55
Métros : 1, 4, 7, 11, 14 – Alma marceau / Invalides

Horaires :
Lundi à Vendredi de 6h30 à 21h.
Samedi de 7h à 20h30.

Le Saint Cirgues

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La sélection du chef : Au gré des saisons et des trouvailles du marché.

« Le savoir-faire se prend et se reconnait au sérieux, dans un esprit convivial et chaleureux. » Simple et explicite, l’idéologie de Stéphanie et son mari annonce clairement la couleur. Ayant repris le Saint Cirgues en Septembre, ils souhaitent faire partager leur amour de la bonne cuisine à la clientèle du quartier, tout comme aux touristes venus flâner du côté des Invalides, ou même des quais de Seine. On sent dès notre entrée au sein de l’établissement que le client est le bienvenu, et qu’il sera choyé. Le patron qui est également le chef, officie en cuisine depuis une vingtaine d’années, et fait profiter de son parcours professionnel étoilé à travers une cuisine traditionnelle de qualité, familiale et bourgeoise. La carte change tous les jours en fonction du marché, aussi bien en poisson qu’en viande. Le service est continu toute la journée.

Adresse : 206 Rue de Grenelle – 75007 Paris
Téléphone : 01 45 51 69 50
Métro : 8 – Ecole militaire

Horaire :
Lundi au Samedi de 7h à 20H
Fermé le Dimanche

Tabac du Musée d’Orsay

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La sélection du chef : Pièce de boucher, Menu minceur.

Vous serez accueillis par la dynamique et pétillante Claire Marcillac, qui tient ce bar tabac depuis 14 ans et n’est pas peu fière d’avoir une équipe majoritairement constituée de femmes, ce qui est plutôt rare. Dans un cadre chaleureux, un peu style Art déco, des habitués (siège du PS, avocats, architectes…) se laissent tenter par le menu du boucher (Pièce du boucher + Tarte à 15,90 euros), le tartare, le confit, le cheese auvergnat. Il y a même un menu minceur pour celles qui se soucient de leur ligne. Les touriste reviennent d’une année sur l’autre et envoient même des cartes quand ils rentrent chez eux. C’est dire si l’ambiance est au beau fixe ! Petit clin d’œil aux croques dont les noms sont ceux de grands peintres français : Degas, Renoir, Van Gogh… en référence au musée d’Orsay sur lequel on a une très jolie vue.

Adresse : 73, rue de Lille – 75007 Paris.
Téléphone : 01 45 48 80 79
Métro : 12 – Solférino

Horaire : Tous les jours de 6h30 à 20h. Service continu de 11h à 20h

Tabac aux Ministères

 

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La sélection du chef : Viande de l’Aubrac, Escalope de veau à la Normande.

A quelques pas des Invalides, vous serez accueilli par un grand sourire et le petit accent aveyronais de Monsieur et Madame Vayssettes, qui ont posé leur valise ici en août 2008. Dans un cadre très agréable, les gens de l’UNESCO, des nombreux ministères alentours et autres viennent déjeuner. Une viande, un poisson (14,50 euros) et un dessert tous les jours, pour varier les plaisirs. Auxquels viennent s’ajouter des plats de cuisine française traditionnelle (tartare, escalope de veau à la normande…), de grandes salades… La spécialité : les viandes de l’Aubrac en provenance directe de l’Aveyron, servies avec une sauce au choix, des frites et de la salade (17-20 euros). Ici, tout est fait maison et avec amour, il faut dire que le chef est une crème. Ne passez pas à côté du café gourmand servi avec trois verrines. En été, la terrasse très dégagée avec vue soit sur les Invalides, la Tour Eiffel ou Montparnasse est très agréable. Mention spéciale à toute l’équipe très souriante et avenante.

Adresse : 53, avenue de Ségur – 75007 Paris
Téléphone : 01 47 34 50 42
Métro : 10 – Ségur

Horaires :
Lundi au Vendredi de 6h30 à 22h.
Samedi jusqu’à 18h.
Service de 11h30 à 16h30.

Lutétia

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La sélection du chef : Le plat du jour toujours au top, les viandes rouges, les frites maison, la tarte du jour selon le marché.

Dans cet établissement d’une cinquantaine de places, on retrouve cette séduisante ambiance bistrot jalousement cultivée dans la capitale. Aussi difficile à définir qu’agréable à vivre, elle est faite de ces petits attentions et de ces points de décors qui font la différence. Tout commence au petit matin avec la formule « petit déjeuner » agrémentée d’un croissant frais. Nouveau temps fort à l’heure du déjeuner avec la cuisine typique des bistrots avec ses produits frais, ses viandes rouges traditionnelles telles que le pavé, l’entrecôte ou la bavette, son plat du jour (vendredi, c’est poisson) et bien sur les frites maison qui sont à la hauteur de l’évènement ! Ici, l’heure du dessert est tout aussi sacrée, avec une tarte du jour, créée autour du marché, une belle mousse au chocolat et les glaces aux parfums variés. Le service est sympathique, accueillant et zélé.

Adresse : 14 avenue de Tourville – 75007 Paris
Téléphone : 01 45 51 44 76
Métro : 8 – Ecole Militaire

Horaire : Lundi au Vendredi de 7h à 21h.

Le Centenaire

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La sélection du chef : Soupe de poisson. Poulet fermier, Moelleux au chocolat.

Cette brasserie de la rue Saint-Dominique est admirablement administrée par Jacques Trauchessec, son épouse et son beau-frère, tous trois d’origine auvergnate. Mettant principalement l’accent sur la qualité de l’accueil et des produits, ils laissent au chef – un ancien du Club Méditerranée – le soin de préparer une cuisine « maison » parfaitement au diapason. Touristes et riverains peuvent ainsi prospecter sans se lasser une carte aussi vaste qu’appétissante, unissant pour le meilleur un snacking en service continu -midi et soir-, des suggestions du jour et une grande carte. Cette dernière ne compte pas moins de 14 entrées (soupe oignon, escargots, cuisses de grenouilles), des plats comme on les aime -confit de canard, viande de salers et de Bavière- et des desserts « spécial gourmands » – profiteroles, glace vanille… Tous les vins sont AOC. La terrasse, chauffée, reste ouverte toute l’année.

Adresse : 69 rue Saint Dominique – 75007 Paris
Téléphone : 01 47 05 80 57
Métro : 8 – La Tour-Maubourg

Horaire : Ouvert 7 jours sur 7 de 7h à 23h30.

Le Balto

 

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Spécialités de la maison : Tête de veau, Bœuf bourguignon.

Au cœur d’un quartier commerçant, « Le Balto » est aux mains d’Azeddine Bouaziz depuis près de 3 ans. Depuis plus de 20 ans dans le métier dans des quartiers plutôt animés, Azzedine était à la recherche d’un quartier plus tranquille. Les nombreux habitués profitent d’une cuisine familiale « à la bonne franquette ». Tous les plats sont faits maison et le vendredi et samedi, c’est le couscous qui est servi. Les croques (monsieur, madame, saumon) satisferont les plus petits budgets. Aux petits soins pour ses clients, le patron n’hésite pas à jeter un œil discret cuisine pour s’assurer bon déroulement des opérations. Quelques tables en terrasse viennent s’ajouter à la vingtaine de places en sale qui accueillent pêle-mêle acteurs, hommes politiques, ouvriers, riverains, etc. Bref, « un endroit populaire dans un beau quartier » insiste Azeddine.

Adresse : 74, rue de Sèvres – 75007 Paris
Téléphone : 01 45 67 07 75
Métro : 10, 13 – Vaneau, Duroc

Horaires :
Lundi au Vendredi de 6h à 20h30.
Samedi de 8h à 20h.
Dimanche de 9h à 19h (pas de restauration).
Fermé le dimanche en Juillet et Août.

Le Bac Saint Germain

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La sélection du chef : Carte saisonnière

Dans la chic rue du Bac, à deux pas du boulevard Saint Germain, cette brasserie qui a changé de propriétaires il y a 3 ans est très agréable pour la pause du déjeuner. Dans un cadre plutôt moderne, confortablement installés, les clientes ruinées par les nombreuses boutiques alentour, les éditeurs, les gens du quartier… viennent profiter de la formule unique du midi (18,90 – 23,90 euros). Au choix trois entrées-plats et desserts qui changent tous les jours, selon la saison et l’humeur du chef. Ceux qui veulent manger sur le pouce s’accoudent le long du bar à l’entrée avec un sandwich et une mousse. On vous recommande la salle du fond avec son poèle, bien agréable les rudes journées d’hiver et lumineuse l’été avec une partie du toit ouvert. Une adresse sympa sans prétention et sans chichis.

Adresse : 66 rue du Bac – 75007 Paris.
Téléphone – 01 42 22 20 03
Métro : 12 – Rue du Bac

Horaire : Ouvert la semaine, uniquement de 12h à 16h. Fermé le week-end

Tabac de l’Assemblée

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Spécialités de la maison : Bavette sauce échalotes ou béarnaise, Escalope de volailles à l’estragon

Yvette Viala tient avec son mari et ses deux fils le « Tabac de l’Assemblée » depuis 1976. En 2010, ils sont nominés aux trophées des buralistes pour l’accueil. Et c’est amplement mérité. Comme son nom l’indique, nous sommes à deux pas de l’Assemblée Nationale et la politique est bien évidemment au cœur des discussions, toujours dans la bonne humeur.
Avec une salle à l’étage (privatisable), le restaurant peut recevoir jusqu’à 100 couverts. La salle du bas avec ses moulures et lumières aux tons orangés est impressionnante grâce à son très haut plafond.
Trois entrés, quatre plats et quatre desserts sont proposés tous les jours en plus de la carte fixe. Ici tout est fait maison, les produits sont frais et méticuleusement sélectionnés (bœuf de Salers). En dehors des heures de service un vaste choix de petite restauration est à disposition. Quant au petit déjeuner, français ou anglais, il vaut le détour à lui tout seul.

Adresse : 13 rue de Bourgogne – 75007 Paris
Téléphone : 01 45 51 62 07
Métro : 8, 12 et 13 – Assemblée Nationale, Invalides

Horaires :
Lundi au Vendredi de 6h30 à 21h.
Samedi de 7h30 à 18h.
Fermé le dimanche.