Le Royal VI Nation

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Spécialités de la maison : Choucroute maison, Calamars à la romaine.

Impossible de louper le « Royal VI Nation » lorsqu’on arpente le quartier. Avec son imposante terrasse et sa devanture rouge, il est assez difficile de ne pas le voir. Ici c’est une vraie brasserie à l’ancienne, dirigée par la famille Siad depuis des années. Une affaire familiale, où la bonne humeur est au rendez-vous avec un accueil plus que chaleureux. Comme son nom l’indique, la brasserie voue un culte au sport. Entre ballons et autres accessoires, nous sommes plongés au cœur de l’ovalie. Côté cuisine, c’est la tradition qui est de mise. Quelques suggestions du jour sont également proposées. C’est l’endroit idéal pour se ravitailler quelle que soit l’heure du jour ou de la nuit, sept jours sur sept.

Adresse : 2, avenue Philippe Auguste – 75011 Paris
Téléphone : 01.43.73.59.82
Metro : 1, 2, 6, 9, RER A – Nation

Horaire : Ouvert 7 jours sur 7, 24h/24.

Le Rallye

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La sélection du chef : Plat et dessert du jour, salades variées.

On vous prévient, ici c’est comme ça et on ne discute pas. Il faut dire que Monsieur et Madame Seguin tiennent cet endroit depuis 26 ans, alors on ne la leur fait pas. Ils en ont vu pendant toutes ces années, et s’adaptent à la clientèle qui ne cesse d’évoluer et de se renouveler. Mais eux restent fidèles à eux-mêmes et mènent d’une main de maître leur bar, tout en étant très prévenants et gentils avec leurs clients. C’est une des rares adresses où l’ont peut encore boire son café, qu’il soit allongé, noisette, serré… à 0.95 euros au bar. Décoration simple avec ses banquettes rouges et ses tables bistrot, tout comme la cuisine qui propose un plat et un dessert du jour, quelques salades, et une restauration légère. La formule du chef à 11,50 euros défie aussi toute concurrence. Attention, ne tentez pas de venir le week-end, c’est fermé !

Adresse : 27, rue Faidherbe – 75011 Paris.
Téléphone : 01 43 71 86 91
Métro : 9 – Charonne

Horaires :
Lundi au Vendredi de 7h30 à 19h30.
Service de 12h à 15h.
Fermé le week-end.

Au Pêché Mignon

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La sélection du chef : Nems, Bobun, Phô, Boeuf Loc Lac.

A deux pas de la Bastille, dans une rue au calme, le « Pêché mignon » vous propose une cuisine asiatique très diversifiée. Après avoir validé votre bulletin de jeu, envolez-vous pour le Vietnam en dégustant un Phô parfumé à souhait (comme là-bas) ou un Bobun (vermicelles servis avec des nems, du bœuf, carotte, menthe, cacahuètes, soja…) de tout premier ordre. Traversez ensuite la frontière et atterrissez au Cambodge pour déguster un Bœuf Loc Lac (riz rouge à la sauce tomate). Et comme tout bistrot parisien a ses « règles », vous pourrez toujours commander l’incontournable entrecôte-frites. Une dernière bouchée avalée et c’est déjà l’heure de l’arrivée de la 5è course à Vincennes qu’il vous sera possible de suivre sur l’un des 2 grands écrans à votre disposition. Aux petits soins pour ses clients depuis plus de quatre ans, Vana a toujours un sourire pour ses clients qu’il n’hésite pas à appeler par son prénom.

Adresse : 30,rue Sedaine – 75011 Paris
Téléphone : 01 47 00 20 68
Métro : 5 – Bréguet Sabin

Horaire : Lundi au Samedi de 7h à 22. Cuisine la semaine, uniquement le midi (11h30 – 15h30).

Le Marigny

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Spécialités de la maison : L’assiette de charcuterie à partager, le chocolat chaud à l’ancienne.

Le Marigny, ce restaurant situé non loin du célèbre hôpital Cochin, est un bistro bien connu du quartier de Port Royal qui possède une superbe terrasse couverte de 60 places et une charmante clientèle composée de nombreux médecins. Les propriétaires d’origine aveyronnaise et normande offrent une cuisine de terroir, 100% fraicheur, proposée midi et soir en continu. Vous pourrez donc venir déguster les spécialités normandes telles que l’escalope ou la côte de veau, l’entrecôte grillée ou encore l’assiette de jambon de pays. En dessert, le « délice de gaufre » et sa crème chantilly maison fait l’unanimité. Le Marigny propose aussi des offres « apéros » ou vous trouverez la planche de charcuterie, le foie gras ou encore les tapas façon espagnol et profiterez également de l’Happy Hours de 16h à 21h avec un grand choix de cocktails à 6€, du champagne, du vin et bien sûr de la bière. Ici, l’accueil n’est pas un vain mot mais une réelle préoccupation et l’équipe toujours souriante en est la preuve vivante.

Adresse : 86 boulevard de Port Royal – 75005 Paris
Téléphone : 01 43 54 23 73
RER B – Port Royal

Horaires :
Lundi au Samedi de 6h à 00h.
Fermé le Dimanche.

Contact réservation : lemarigny@gmail.com

Le Gallia

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La sélection du chef : Carte variée.

L’art d’assurer une présence permanente, toute en convivialité et authenticité, au-delà de la formidable mutation d’un quartier… c’est cela l’esprit du vrai bistrot de Paris. Le Gallia l’incarne depuis 1905. L’ex Café des Sports accueille une clientèle où le jeune cadre oublie un instant son iPad pour échanger sur les résultats sportifs avec l’employé municipal affecté à la propreté des rues Saint-Maur et Saint-Ambroise qui se croisent juste là. Le lien est assuré par un solide Jean Pierre Lebrave, figure tout comme son père de la profession, qui a su conjuguer, avec l’attentive Françoise, l’accessibilité d’un dynamique point de vente tabac et jeux avec l’ambiance joyeusement paisible d’un bar à vins. Tout cela parce que les ailes de cet établissement spacieux se déploient en angle, chacun trouvant sa place et son rythme entre compositions florales et maillots de rugby. Sans oublier le panneau indicateur de Bozouls.  » Marque de fabrique aveyronnaise  » oblige.

Adresse : 39, rue Saint-Ambroise – 75011 Paris
Téléphone : 01 43 57 89 13
Métro : 9 – Saint Ambroise

Horaire : Lundi au Samedi de 7h à 21h.

L’Etincelle

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La sélection du chef : Viande de charolais, salade japonaise, soupe de poulet à la citronnelle.

A quelques pas du boulevard Beaumarchais, Madame Ye accueille avec le sourire les clients des bureaux alentours mais surtout du quartier depuis maintenant 8 ans. Au menu, une formule à 12,50 euros avec entrée, plat ou plat et dessert. Ils changent tous les jours en fonction du marché et de la saison. Sinon, on trouve des plats traditionnels, des tartines au pain bio ou autres snacks. Les origines asiatiques de la gérante apparaissent parfois à la carte avec des nems ou encore une bonne soupe de poulet à la citronnelle qui a son petit succès les jours froids d’hiver. La salade japonaise à base de saumon grillé et algues remporte tous les suffrages ! Certain client viennent même chercher des plats à emporter. La spécialité de la maison reste la viande de charolais, très tendre et de bonne qualité. Bref, L’étincelle est une adresse familiale où les gens du quartier aiment se rendre.

Adresse : 3, rue Saint Sebastien. 75011 Paris
Téléphone : 01 47 00 73 58
Métro : 8 – Saint Sebastien Froissart

Horaire : Ouvert tous les jours de 7h à 21h. Service de 12h à 15h30

Le Celtique

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La sélection du chef : Casse-croûte minute, tartine de campagne, salades composées.

Dans un coin populaire du 11ème arrondissement, le Celtique accueille leurs clients depuis 13 ans avec une extrême gentillesse. Toujours prêts à rendre service à une petite mamie du quartier, sans cesse à l’écoute, tout le monde est traité avec la même attention des gens de bureau au foyer à proximité. Le cadre est chaleureux avec ses pierres aux murs, le bois, sans oublier le tableau représentant une vache grâce auquel on peut voir quelle partie on mange. Au menu, les traditionnels entrées et plats, mais aussi des casse-croûtes minute (hot dog, croque, omelette), tartines de campagne et salades composées… Plat (9 euros) et dessert du jour selon l’humeur du chef et le marché. Une adresse où tout le monde se mélange dans une ambiance bon enfant, surement grâce à l’hospitalité des ses propriétaires.

Adresse : 285, rue du Faubourg Saint Antoine – 75011 Paris.
Téléphone : 01 43 72 48 96
Métro : 1, 2, 6, 9 – Nation

Horaires :
Lundi au Vendredi de 7h à 20h.
Samedi de 7h à 13h.

Le Camélia

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La sélection du chef : Blanquette de veau, cuisse de pintade, Involtini à la Romana.

Luigi Pisano dirige le Camélia depuis 14 ans. Originaire des Pouilles, dans le Sud-Est de l’Italie, il est précédemment passé par le Ritz, le Savoy de Londres et l’hôtel Nikko de Paris. C’est là qu’il a forgé sa rigueur et sa passion pour le perfectionnisme, perceptible jusque dans le chaleureux décor -pierres apparentes, bois, cuir… Cet état d’esprit, dont lui sont gré les habitués du Camélia, se double d’un postulat : la santé passe par l’assiette. En d’autres termes, on est ce que l’on mange. Le chef, un ancien de chez Bocuse, connaît son impérieuse mission. Il propose ainsi une cuisine maison équilibrée, réalisée avec des produits frais de qualité. A chaque jour son ardoise et à chaque ardoise ses suggestions du marché : cœurs de palmier, pâté de campagne (parce que bien manger c’est aussi savoir se faire plaisir !), blanquette de veau, cuisse de pintade… Et couscous maison le jeudi et le vendredi !

Adresse : 121 rue du Fg Saint-Antoine – 75011 Paris
Téléphone : 01 43 43 49 62
Métro : 8 – Ledru-Rollin

Horaires :
Lundi au Samedi de 7h à 21h.
Fermé le dimanche.

Le 11ème Avenue

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La sélection du chef : Hamburger fait maison.

Monsieur Pan et sa femme animent le 11ème Avenue depuis début 2013 et comptent bien redorer l’image de ce beau bistrot de quartier du 11ème arrondissement. Leur clientèle est constituée de riverains, d’étudiants de l’ESG mais surtout d’habitants des alentours venus chercher ici un accueil chaleureux et une ambiance atypique. Les nouveaux propriétaires ont voulu créer une ambiance plus dynamique et dans l’air du temps. Ils nous proposent dès le matin une formule « petit-déj » à 5 euros, composée de viennoiseries, de jus de fruits et d’une boisson chaude. Pour le midi, on peut compter sur les hamburgers fait maison du chef cuisinier. Et, nous pouvons également profiter de l’offre Happy Hours de 17h à 20h tous les jours de la semaine pour bien finir la journée. Le 11ème Avenue a également la possibilité d’être privatisé pour des groupes pouvant prendre place dans l’arrière petite salle. Il dispose aussi d’une belle terrasse. Ce lien social intense est conforté par une carte de restauration à la française avec des produits de tradition.

Adresse : 46 avenue Parmentier – 75011 Paris
Téléphone : 01 47 00 66 93
Métro : 9 – Saint-Ambroise

Horaires :
Lundi au Vendredi de 7h à 20h.
Samedi de 8 h30 à 20h.
Fermé le Dimanche.