Le Cadet

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La sélection du chef : La tartine de légumes grillées et saumon fumé, la planche du cadet (assortiments de charcuteries, fromages, salade et cornichons)

Entre Grands Boulevards et Montmartre se niche ce petit bistrot dont la réputation n’est plus à faire. Sa situation dans un quartier vivant et commerçant du 9ème arrondissement de Paris, attire un grand nombre d’habitués et de touristes qui s’y retrouvent pour déjeuner ou pour boire un verre en terrasse l’après-midi. La patronne privilégie les produits frais, et la cuisine traditionnelle. En effet, elle souhaite entretenir la tradition des célèbres bistrots parisiens avec une gastronomie typiquement française. Le menu est servi uniquement le midi, mais reste très varié : grandes assiettes de salades en tout genre, ou encore confit de canard, carpaccio de bœuf et cheeseburgers maison. Un repas toujours au top avec un accueil charmant et chaleureux qui rend de bonne humeur pour le reste de la journée !

Adresse : 26 rue cadet –  75009 Paris
Téléphone : 01 45 23 07 13
Métro : Cadet – ligne 7

Horaires : ouvert de 7h à 20h30 du lundi au vendredi et de 9h à 19h le samedi.
Restauration seulement le midi.

par davidchampbertauld Posté dans 75009 Tagué

La chope

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La sélection du chef : Bavette à l’échalote, Couscous maison

Cela fait 4 ans que Kader tient ce bistrot, en plein cœur du 9ème arrondissement. Toujours avec le sourire, il accueille ses clients avec beaucoup de chaleur. Chez lui, les horaires de fermeture varient souvent jusqu’à minuit, grâce à une ambiance étonnante. On ne peut pas louper le design de sa devanture noire, classe et chic. Pourtant, les prix restent très abordables : le plat du jour est à 9 euros, la formule à 11 euros. Mercredi et jeudi c’est couscous, fait maison et roulé à la main bien sur ! Et oui, car là bas on privilégie les produits frais, les surgelés n’y ont pas leur place. Le menu est très varié et rassemble le mélanges des cultures : une soirée orientale est en effet organisée le samedi soir, mais le menu « classique » reste à disposition. Dans la grande salle, on compte 44 places assises, ainsi qu’un grand comptoir, où on peut boire un café à très bas prix. Les matchs sportifs sont diffusés certains soir, ce qui donne une ambiance plus que festive !

 

 

Adresse : 53 rue du Faubourg Montmartre – 75009 Paris
Métro : Cadet ou Le Pelletier – Ligne 7
Téléphone : 01 42 82 05 55

Horaires : 7h/23h du Lundi au samedi (Fermeture parfois plus tardives en fonction des évènements)

Le Hollywood

La sélection du chef : Poisson selon l’arrivage. Bœuf bourguignon en cocotte. Aiguillettes de canard au miel.

La belle salle Art Déco vit depuis sa création au rythme du Casino de Paris et de ses spectateurs qui trouvent ici un avant-goût de la salle mythique avec ces cadres et ces affiches qui constituent manière de rétrospective de l’Histoire du Music-Hall français depuis bien des décennies. Le Hollywood d’avant-spectacle n’est évidemment pas celui du midi, fréquenté par les habitués qui viennent déguster un plat en moins d’une heure. En revanche, l’accueil d’Antoine Robert est le même, charmant, chaleureux. Le service continu, de 12h à 20h30 s’illustre autour d’une cuisine traditionnelle, faite maison, avec des produits en provenance directe de Rungis. Le chef propose une carte bien proportionnée avec notamment potage du jour ; filets de Saint-pierre en feuille de brick sauce vierge, julienne de légumes ; suprême de volaille et sa sauce, riz safrané, grillades avec grand choix de sauces. Happy Hours de 18h à 20h.

Adresse : 19 rue de Clichy – 75009 Paris
Téléphone : 01 48 74 23 62
Métro : 12 et 13 – Trinité – d’Estienne d’Orves ou Liège

Horaire : Lundi au Samedi de 7h à 21h.

Les Volcans

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Spécialités de la maison : Hamburger à la fourme d’Ambert, Rôti de porc gratin dauphinois.

Situé entre Gare du Nord et les Grands Magasins, la brasserie « les Volcans » est une véritable affaire familiale. Pierrick et Antony Galopin, aidés par leur père dirigent cet établissement d’une main de maître. Le chef propose une cuisine traditionnelle française axée sur la qualité des produits et le « fait maison ». Les fournisseurs, de la boulangerie pour le pain des hamburgers à la boucherie en passant par la charcuterie, sont sélectionnés avec précaution. Outre la carte fixe, dont le traditionnel bœuf bourguignon, des plats du jour sont également proposés, ce qui permet de séduire la clientèle et d’attirer toujours plus de monde. Le coin dessert ravit les habitués qui se régalent d’un tiramisu ou d’un fondant au chocolat et beurre salé. Une adresse où la clientèle de bureau se presse pour y déjeuner dans l’une des deux salles où l’on peut servir près d’une centaine de couverts, sans compter la terrasse ouverte pour les beaux jours.

Adresse : 105, rue du Faubourg Poissonnière – 75009 Paris
Téléphone : 01 48 78 15 60
Métro : 7 – Poissonnière

Horaire :
Lundi au Vendredi de 6h30 à 21h.
Samedi de 7h30 à 17h.

Tabac Saint Georges

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La sélection du chef : Andouillette, croustade cantalienne, truffade.

Dans un coin sympa et animé du 9ème, on se retrouve au bar pour prendre un café entre hommes d’affaires pressés, gens du quartier ou gens de passage. On peut déjeuner dans une salle à côté, mais on aime bien celle du haut avec son bas plafond et ses quelques tables avec vue sur la rue, qui est fort agréable. Au menu : andouillette, bavette, salades, croustade cantalienne… Avec un plat du jour selon le marché et l’envie du chef. Tout est fait maison de l’entrée au dessert. A ne pas rater la truffade le mardi et le vendredi ainsi que l’Aligot le jeudi. Pas léger certes, mais que c’est bon ! Pour les plus pressés, ils restent toujours les sandwichs, croques variés… à manger sur le pouce au bar avant de courir à la gare Saint Lazare !

Adresse : 22, rue Saint Lazare – 75009 Paris
Téléphone : 01 48 78 20 28
Métro : 12 – Notre Dame de Lorette

Horaires :
Lundi au Samedi de 6h30 à 21h.
Service de 12h à 15h.

Le Royal Julyann

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La sélection du chef : Carte variée

Repris en état il y a cinq ans par les frères Zeng, ces derniers ont gardé une cuisine traditionnelle française. Vous serez accueilli dans une brasserie typiquement parisienne avec sa terrasse bien située et paisible. Une clientèle de bureau le midi, suivie par une clientèle plus touristique le soir souhaitant se restaurer ou se détendre dans une ambiance sobre et accueillante. Vous découvrirez une carte variée et le chef vous préparera vos plats à des prix raisonnables. Le week-end, vous pénétrerez dans une ambiance plus jeune et branchée à proximité de la rue Richer où se situe le célèbre Théâtre des Folies Bergère. Ce dernier symbolisa la vie parisienne jusqu’à la fin des années folles. Désormais, diverses comédies musicales y ont pris place.

Adresse : 36 rue du Fbg Montmartre 75009 Paris
Téléphone : 01 47 70 88 68
Métro : 7 – Cadet / Peletier

Horaire : Ouverture toute l’année de 7h30 à minuit.

Le Matin

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La sélection du chef : Frites maison. Le Pain artisan boulanger. Le véritable café italien.

Djida et Rachid Boughazi ont instauré depuis déjà quatre ans une ambiance chaleureuse et soudée avec leur équipe. Ils vous accueillent autour d’une cuisine familiale traditionnelle avec des formules attrayantes midi et soir. Tout est fait maison, de l’entrée jusqu’au dessert. Un happy hour vous attend de 18h à la fermeture, assez exceptionnel vous en conviendrez ! Outre une musique d’ambiance un peu jazzy, vous pourrez venir suivre les évènements sportifs en toute convivialité avec vos amis. Une terrasse est également prévue pour vous détendre après une longue journée de travail ou de marche dans le quartier. Guy Bedos, Gérald Dahan, Patrick Timsit ou encore Alain Chabat, s’y sont eux même arrêtés. Au détour d’un clip vidéo ou d’un film récemment tourné vous pourrez découvrir le lieu d’une autre façon !

Adresse : 12 bd Poissonnière – 75009 Paris
Téléphone : 01 45 23 23 85
Métro : 8, 9 – Grands Boulevards / Bonne Nouvelle

Horaire : Ouverture toute l’année de 7h à 00h – Fermé dimanche

Le Fontenoy

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La sélection du chef : Escalope de dinde, rumsteck.

Avec sa devanture discrète, on pourrait passer devant se barre sans s’arrêter. Ce serait dommage pourtant de ne pas rencontrer Kwok Ma qui accueille sa clientèle de quartier toujours avec un petit mot sympathique ou un geste attentionné et ce depuis 8 ans maintenant. Ici, pas beaucoup de places, sur les tables hautes ou assis sur un fauteuil style Louis XV, avec en toile de fond une peinture digne des jardins du Château de Versailles, on vient manger une cuisine sans prétention et à petit prix. Entrées à 3,50€, plats comme l’escalope de dinde panée, le rumsteck à 9€, desserts à 2,50€. Sans parler de la formule à 10,50€ avec le verre de vin offert. Diffusion selon l’ambiance des matchs de foot et rugby ou autre événements sportifs sur un écran géant escamotable. Petite adresse de quartier sympathique.

Adresse : 33 rue Lamartine – 75009 Paris
Téléphone : 01 42 81 25 04
Métro : 12 – Notre Dame de Lorette

Horaire : Lundi au Dimanche de 7h30 à 22h.

Les Folies

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La sélection du chef : Filet de bar, légumes vapeur. Le couscous du jeudi et vendredi.

Les Folies Bergères toutes proches ont largement influencé la vocation de cet établissement actuellement dirigé par Michel et Myriam. L’architecture et la décoration -dans le jus des années folles- lui ont permis d’obtenir le classement « monument historique »… tout un symbole. On y voit passer beaucoup de célébrités. Poignées de mains, sourires, évidente gentillesse, l’accueil et l’ambiance font aussi le spectacle. De son côté, en cuisine, le chef met tout en œuvre pour mettre en valeur l’esprit bistrot. Au menu, les ténors se taillent la part du lion, du faux-filet à l’escalope à la crème, du filet de bar – légumes vapeur au poulet frit – gratin dauphinois… Le jeudi et le vendredi, couscous kabyle maison avec, à la carte des vins issus du terroirs, gris et rouge de Boulaouane. Service le midi, petite brasserie à toute heure -carte de snacking classique. A découvrir la formule petit déjeuner… pour partir du bon pied. Possibilité de privatisation, jusqu’à 60 personnes.

Adresse : 27 rue Richer (Angle 21 rue Trévisse) – 75009 Paris
Téléphone : 01 47 70 98 91
Métro : 7 – Cadet

Horaires :
Lundi au Vendredi de 7h à 21h30.
Samedi de 9h30 à 21h.
Dimanche de 12h à 18h.

Le Café Drouot

 

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La sélection du chef : Tournedos Rossini

Le bar-brasserie Le Drouot vit au rythme des ventes aux enchères qui se succèdent dans le célèbre hôtel éponyme tout proche. Arrivés depuis environ deux ans, Lydie et Jean Minetti ont fait renaître ce lieu à leurs couleurs, à leurs conceptions de l’accueil et de la belle restauration de brasserie. En cuisine, le chef est une femme -au piano depuis 26 ans- qui prépare des plats traditionnels, à l’ancienne, concoctés à partir de produits frais, pour un service continu de 11h30 à 15h30, prenant parfaitement en compte les impératifs de chacun. Une salle au premier étage permet de s’isoler un peu de l’activité trépidante de cette belle rue de Paris. Trois suggestions du jour se disputent les grâces des habitués, auxquels s’ajoutent des plats traditionnels tels que la blanquette de veau, le tournedos Rossini ou encore le pavé de Salers. Les desserts, eux aussi, valent le détour. En terrasse chauffée, la patronne propose aux plus frileux des plaids griffés aux armes de l’établissement.

Adresse : 10 rue Drouot – 75009 Paris
Téléphone : 01 47 70 80 10
Métro : 9 – Richelieu Drouot

Horaire : Lundi au Vendredi de 6h à 22h.