Le Trocquet du Temple

La sélection du chef : Salade spéciale Troquet ( jambon de pays, chèvre sur toast, haricots verts et asperges).

Proche du BHV et de l’Hôtel de Ville, le Troquet du Temple est dirigé par Monsieur et Madame Chen depuis moins d’un an. C’est avec une grande gentillesse que ces deux patrons, œuvrant dans ce milieu depuis de longues années, reçoivent leurs clients. Ce quartier, proche du Marais, des grandes boutiques ainsi que de nombreux endroits incontournables à visiter, ne manque pas de vie et d’animation. Il est très touristique mais regorge de petits endroits cachés que l’on est toujours impatient de découvrir : ce bistrot parisien en fait parti. Côté cuisine, le chef propose les plats simples et traditionnels d’une brasserie parisienne, cependant des petites touches asiatiques sont souvent ajoutées au plat du jour. La grande et agréable terrasse est parfaite pour boire un verre, ou pour déjeuner. Au menu, plusieurs plats au choix dont la célèbre salade spéciale Troquet, la soupe a l’oignon gratinée (6,5€) ou encore le moelleux au chocolat (4,5€). La taille de groupe maximum est de 20 personnes.

Adresse : 9 rue du Temple – 75004 Paris
Téléphone : 01 42 72 61 32
Métro : Hôtel de Ville – ligne 1 et 11
Horaires : 7h/21h du lundi au vendredi – 8h/21h le samedi 

Au Métro

La sélection du chef : Quiches au saumon, Galettes complètes.

Depuis 9 ans, le bistrot « Au Métro » trône dans la rue Beaubourg, quartier du Marais entre le 3ème et le 4ème arrondissement. Situé à côté du célèbre centre Georges Pompidou (centre national d’art et de culture), les passages touristiques sont assez fréquent au sein de l’établissement. Beaucoup d’entre eux s’arrêtent devant la jolie devanture violette. On y trouve également certains habitués qui aiment se retrouver autour d’un café (1,20 au comptoir). Non loin des Halles et de Châtelet, les grandes boutiques ne manquent pas au quartier. La cuisine est traditionnelle : entrecôte grillée, carpaccio de bœuf, quiche au saumon … Mais le chef aime également ajouter de petites touches asiatiques, surtout dans ses plats du jour. Celui ci se renouvelle régulièrement pour la modique somme de 10,50€. La formule entrée/plat ou plat/dessert est à 13,50€. Une terrasse est à disposition pour manger ou boire un verre en profitant du soleil.

Adresse : 24 rue Beaubourg – 75003 Paris
Téléphone : 01 48 87 87 03
Métro : Rambuteau – Ligne 11
Horaires : 7h/20h30 du lundi au samedi, sauf le mardi.

Le Cadet

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La sélection du chef : La tartine de légumes grillées et saumon fumé, la planche du cadet (assortiments de charcuteries, fromages, salade et cornichons)

Entre Grands Boulevards et Montmartre se niche ce petit bistrot dont la réputation n’est plus à faire. Sa situation dans un quartier vivant et commerçant du 9ème arrondissement de Paris, attire un grand nombre d’habitués et de touristes qui s’y retrouvent pour déjeuner ou pour boire un verre en terrasse l’après-midi. La patronne privilégie les produits frais, et la cuisine traditionnelle. En effet, elle souhaite entretenir la tradition des célèbres bistrots parisiens avec une gastronomie typiquement française. Le menu est servi uniquement le midi, mais reste très varié : grandes assiettes de salades en tout genre, ou encore confit de canard, carpaccio de bœuf et cheeseburgers maison. Un repas toujours au top avec un accueil charmant et chaleureux qui rend de bonne humeur pour le reste de la journée !

Adresse : 26 rue cadet –  75009 Paris
Téléphone : 01 45 23 07 13
Métro : Cadet – ligne 7

Horaires : ouvert de 7h à 20h30 du lundi au vendredi et de 9h à 19h le samedi.
Restauration seulement le midi.

par davidchampbertauld Posté dans 75009 Tagué

La chope

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La sélection du chef : Bavette à l’échalote, Couscous maison

Cela fait 4 ans que Kader tient ce bistrot, en plein cœur du 9ème arrondissement. Toujours avec le sourire, il accueille ses clients avec beaucoup de chaleur. Chez lui, les horaires de fermeture varient souvent jusqu’à minuit, grâce à une ambiance étonnante. On ne peut pas louper le design de sa devanture noire, classe et chic. Pourtant, les prix restent très abordables : le plat du jour est à 9 euros, la formule à 11 euros. Mercredi et jeudi c’est couscous, fait maison et roulé à la main bien sur ! Et oui, car là bas on privilégie les produits frais, les surgelés n’y ont pas leur place. Le menu est très varié et rassemble le mélanges des cultures : une soirée orientale est en effet organisée le samedi soir, mais le menu « classique » reste à disposition. Dans la grande salle, on compte 44 places assises, ainsi qu’un grand comptoir, où on peut boire un café à très bas prix. Les matchs sportifs sont diffusés certains soir, ce qui donne une ambiance plus que festive !

 

 

Adresse : 53 rue du Faubourg Montmartre – 75009 Paris
Métro : Cadet ou Le Pelletier – Ligne 7
Téléphone : 01 42 82 05 55

Horaires : 7h/23h du Lundi au samedi (Fermeture parfois plus tardives en fonction des évènements)

Au bar le surène

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La sélection  du chef : Pierrade de bœuf classique ou en format XXL, Pavé de saumon avec sa sauce à l’oseille

C’est à côté de la place de la Madeleine que se trouve ce charmant bistrot parisien. Situé dans un quartier incontournable, actif et plein de vie, le patron du bar Le Surène reçoit ses clients avec un seul mot d’ordre : le sourire. Sa grande terrasse attire aussi bien les nouveaux consommateurs que les habitués, attachés à leur traditionel café Mozart (chantilly, petites pâtisseries et amandes grillées). Avec un menu classique mais varié, on peut y trouver plusieurs plats tels que la salade du chef, niçoise ou marine, et pour les amateurs de viande l’entrecôte ou les grandes pierrades de bœuf. Une cave à cigares particulièrement bien achalandé est disponible pour les amateurs. La bonne humeur est assurée avec un accueil particulièrement chaleureux, que demander de plus ?

Adresse : 6 rue de Surene, 75008, Paris

Téléphone : 01.42.65.20.26

Métro : Madeleine – ligne 8, 12, 14

Horaires : 8h  à 20h, du lundi au vendredi – Repas servis seulement le midi

 

Tabac du Dôme

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Les sélections du chef : Onglet de bœuf poêlé au poivre, Salade César,  Emincé de canard jardinière, moelleux au caramel et le café Blue Mountain de Jamaïque.

A deux pas de la célèbre place de l’Etoile, dans le triangle d’or de Paris, se trouve le tabac du Dôme. Ce bistrot est tenu d’une main de fer mais avec beaucoup d’amour par Madame Brunet, installée depuis 15 ans, et dont la réputation n’est plus à faire. Cette patronne, dynamique et ayant l’œil sur tout, veille à ce que son établissement accueille les clients dans la bonne humeur et la convivialité la plus totale. Ici, que du frais, du fait « maison », du traditionnel, tout ce qu’on aime. On vous propose des produits frais tout les jours dont deux plats, une viande et un poisson (selon arrivages). Trois entrées sont également à votre disposition, qui ont déjà connu un franc succès : concombres au crabe et à l’aneth fraiche, tomates fraicheur au fromage ou encore poêlé d’asperges au beurre clarifié et son œuf mollet. Des plats à consommer sur place, mais pas seulement : le bistrot propose également des sandwichs à emporter. Au Dôme, c’est simple, on se sent comme à la maison et on revient chaque jour pour retrouver cette ambiance familiale et chaleureuse. Une belle terrasse d’une quarantaine de places et de nouveaux vins à venir déguster entre amis ou simplement après le travail !

Adresse : 24 rue Lauriston – 7516 Paris
Téléphone : 01 47 27 31 28
Métro : 6 – Kléber

Horaires :
Lundi au Vendredi de 7h30 à 21h.
Samedi de 9h à 16h.
Fermé le Dimanche.

Le Ventadour

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Les sélections du chef : La salade du chef, le saumon grillé et sa sauce homardine.

Au cœur du quartier japonais, très animé et touristique, se trouve le Ventadour. Reprit tout récemment par Laurence et Fréderic, frère et sœur, ce bistrot est un vrai retour dans l’histoire du bistrot parisien. En effet, l’atypique et le chaleureux qu’on aimait tant se mêle parfaitement avec le moderne et le sophistiqué d’aujourd’hui. Le chef cuisinier, Denis, nous propose des plats typiques gourmands comme les fameuses frites maison, le bœuf bourguignon, le saumon grillé et sa sauce homardine ou encore la salade du chef. Que du frais, une formule attractive le midi et à prix très raisonnable ! Mais, il ne faut surtout pas manquer les desserts : crème de mascarpone, macaron cœur coulant ou tarte à la mirabelle. Proche de la Bourse, d’Opéra et de Pyramides, on rencontre toute sorte de personnalité, travailleurs, habitués, touristes. On y propose également la pinte à 5€, cocktail à 6€ et assiette de charcuterie, fromage ou frite. Pour les amateurs, il y a aussi les soirées foot et rugby avec pinte de bière, assiette de charcuterie et un très beau vidéoprojecteur pour suivre en direct les grands évènements sportifs de la saison.

Adresse : 46 rue des petits champs – 75002 Paris
Téléphone : 01 42 96 52 98
Métro : 7 et 14 – Pyramides

Horaires :
Lundi au Vendredi de 6h à 21h30 (voir 23h).
Samedi au Dimanche de 8h à 21h30.

L’Industrie

Les sélections du chef : La côte de bœuf sauce maison, le fameux cheeseburger fait à l’ancienne.

Installé depuis bientôt 4 ans, Porte de Clichy à Paris, l’industrie est la brasserie incontournable de cette place populaire. Elle est ouverte tous les jours, de 5h30 à 1h du matin. Dès 11h30, l’équipe vous propose de bruncher. A la carte une boisson chaude de votre choix, une omelette, un yaourt, du fromage blanc. Le midi, entre amis ou entre collègues, à l’intérieur (80 places) ou à l’extérieur (50 places), on vous propose une formule à 12,80€ (entrée et plat, plat dessert ou plat, café) ou bien la formule trio à 15,80€ (entrée, plat, dessert ou entrée, plat, café). À la carte on retrouve des plats traditionnels français améliorés tels que le tartare maison au couteau, la fameuse côte de bœuf, des desserts maison et du poisson frais tous les jours. Le plat du jour est servi avant 15h. Il peut être une alléchante côte de bœuf sauce maison ou le fameux cheeseburger à l’ancienne. Pour les plus fêtards, Happy Hours (16h-20h) tous les soirs avec pinte à partir de 4,20€ et cocktail à 5€. Pour plus d’informations, vous pouvez également consulter le site Internet et la page Facebook de l’Industrie. Réservation possible sur la fourchette. Accueil chaleureux, jovial et équipe vraiment sympathique.

Adresse : 125 boulevard Bessieres – 75017 Paris
Téléphone : 01 42 28 83 12
Métro : 13 – Porte de Clichy

Horaire : Tous les jours de 5h30 à 1h.

Le Bistrot du Palais

Spécialité du chef : Le « Palais Burger » au cantal.

Le propriétaire, un sportif dans l’âme, passionné de rugby et de pelote basque tient depuis 4 ans avec sa femme ce bar situé non loin de la place de la Bourse. Cet établissement de caractère et très chaleureux nous fait découvrir l’univers du sport avec une décoration soignée et atypique. Mais l’atout de ce bistrot est sans nul doute sa cuisine ! Tout est frais et fait maison. On nous propose un large choix à la carte mais également plusieurs menus à des prix raisonnables entre 13 € et 15,50 €. Sa clientèle, plutôt de quartier, qui compte de nombreux habitués, peut également profiter d’une formule bar à 11 € avec un plat du jour, un café et un bon verre de vin. Le bistrot dispose de 45 places assises et réserve à ses clients un accueil sympathique qui donne vraiment envie de revenir.

Adresse : 18 rue de la Banque – 75002 Paris
Téléphone : 01 42 60 05 70
Métro : Ligne 3 – Bourse

Horaires :
Lundi au Jeudi de 7h30 à 20h
Vendredi de 7h30 à 21h
Fermé le week-end.

Le Hollywood

La sélection du chef : Poisson selon l’arrivage. Bœuf bourguignon en cocotte. Aiguillettes de canard au miel.

La belle salle Art Déco vit depuis sa création au rythme du Casino de Paris et de ses spectateurs qui trouvent ici un avant-goût de la salle mythique avec ces cadres et ces affiches qui constituent manière de rétrospective de l’Histoire du Music-Hall français depuis bien des décennies. Le Hollywood d’avant-spectacle n’est évidemment pas celui du midi, fréquenté par les habitués qui viennent déguster un plat en moins d’une heure. En revanche, l’accueil d’Antoine Robert est le même, charmant, chaleureux. Le service continu, de 12h à 20h30 s’illustre autour d’une cuisine traditionnelle, faite maison, avec des produits en provenance directe de Rungis. Le chef propose une carte bien proportionnée avec notamment potage du jour ; filets de Saint-pierre en feuille de brick sauce vierge, julienne de légumes ; suprême de volaille et sa sauce, riz safrané, grillades avec grand choix de sauces. Happy Hours de 18h à 20h.

Adresse : 19 rue de Clichy – 75009 Paris
Téléphone : 01 48 74 23 62
Métro : 12 et 13 – Trinité – d’Estienne d’Orves ou Liège

Horaire : Lundi au Samedi de 7h à 21h.